Esse é o substituto da manteiga mais indicado pelos nutricionistas que vai transformar o seu dia!

Você já parou para pensar em alternativas mais saudáveis para a manteiga que você usa no seu dia a dia? Muitas pessoas não sabem, mas existe um substituto incrível e saudável que pode ser a solução para quem deseja uma alimentação mais equilibrada. Estamos falando da pasta de amendoim integral. O Guia Curta Mais vai te mostrar por que a pasta de amendoim é uma escolha melhor, como ela pode beneficiar sua saúde e algumas formas fáceis de usá-la, segundo o site Tua Saúde. Continue lendo e descubra como fazer uma troca simples que pode fazer uma grande diferença na sua vida.

O que é a pasta de amendoim integral?

A pasta de amendoim integral é feita a partir de amendoins torrados e moídos, sem adição de açúcar ou óleos hidrogenados. Isso significa que ela mantém todos os nutrientes dos amendoins, oferecendo uma opção mais natural e saudável comparada à manteiga tradicional.

Enquanto a manteiga é rica em gorduras saturadas, que podem aumentar o colesterol ruim (LDL) e colocar sua saúde em risco, a pasta de amendoim integral é uma excelente alternativa. Ela é cheia de gorduras boas, proteínas, e fibras, além de ser uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais como a vitamina E, magnésio e potássio.

Foto: Reprodução/ blog.unicpharma

Benefícios para a saúde

1. Menos gorduras ruins e mais gorduras boas

A manteiga é conhecida por seu alto teor de gorduras saturadas, que podem contribuir para problemas cardíacos. Em contraste, a pasta de amendoim integral é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são benéficas para o coração. Essas gorduras boas ajudam a reduzir o colesterol ruim e a manter o colesterol bom em níveis saudáveis.

2. Fonte de proteínas e fibras

Outra vantagem da pasta de amendoim integral é que ela é uma ótima fonte de proteínas e fibras. As proteínas são essenciais para a construção e reparo dos tecidos do corpo, enquanto as fibras ajudam a manter a digestão em dia e promovem a saciedade. Isso significa que você se sentirá mais satisfeito por mais tempo, o que pode ajudar a controlar o peso.

3. Nutrientes essenciais

Além das gorduras saudáveis e das proteínas, a pasta de amendoim integral também oferece uma variedade de nutrientes importantes. Ela contém vitaminas como a vitamina E, que é um poderoso antioxidante, e minerais como magnésio e potássio, que são importantes para a função muscular e a saúde do coração. Ao substituir a manteiga por pasta de amendoim integral, você estará enriquecendo sua dieta com esses nutrientes essenciais.

Como usar a pasta de amendoim integral

1. No café da manhã

Você pode usar a pasta de amendoim integral como um substituto delicioso para a manteiga no seu pão ou torrada. Ela combina bem com frutas, como bananas ou maçãs, e ainda pode ser adicionada a smoothies para um boost de proteína e sabor.

2. Em receitas de panificação

Se você gosta de cozinhar, a pasta de amendoim pode ser uma excelente adição às suas receitas de bolos e cookies. Ela pode substituir a manteiga em muitas receitas, oferecendo um sabor rico e uma textura agradável.

3. Em molhos e temperos

A pasta de amendoim integral também pode ser usada para criar molhos e temperos para saladas e pratos principais. Experimente misturar um pouco de pasta de amendoim com molho de soja, vinagre e especiarias para um molho delicioso e saudável.

Substituir a manteiga por pasta de amendoim integral é uma mudança simples que pode trazer grandes benefícios para a sua saúde. Com menos gorduras ruins, mais gorduras boas, e uma rica fonte de proteínas e fibras, a pasta de amendoim integral é uma escolha inteligente para quem busca uma alimentação mais saudável.

Além disso, ela é versátil e fácil de incorporar em várias receitas e refeições. Então, da próxima vez que você estiver na cozinha, considere dar uma chance a esse substituto saudável e experimente todos os seus benefícios. Se você ainda não experimentou a pasta de amendoim integral, agora é a hora perfeita para fazer essa mudança.

****Fonte: Tua Saúde****

Alimentação saudável pode prevenir até 50% dos casos de câncer e outras doenças crônicas

O câncer é a segunda principal causa de morte no mundo. Segundo previsões da Organização Mundial de Saúde (OMS), mais de 35,3 milhões de novos casos da doença devem surgir até 2050, um aumento de 77% em relação aos 20 milhões previstos em 2022.

Ao encontro disso, estimativas sugerem que mudanças na dieta e fatores de estilo de vida podem prevenir até 50% dos casos de câncer e outras doenças crônicas, como diabetes e hipertensão.

Desse modo, as pessoas estão cada vez mais preocupadas com a saúde e, por isso, cresce exponencialmente a busca por nutricionistas para que possam cuidar da alimentação e prevenir o desenvolvimento de algumas doenças, dentre elas o câncer, enfermidade que ocasiona perda massa muscular e peso, impactando negativamente na qualidade de vida e prognóstico da doença.

Quando se leva em consideração a idade do paciente, tipo de câncer e estágio da doença, a prevalência de desnutrição pode chegar a 70%. Um artigo publicado na Revista Europeia de Oncologia Médica estima que 20% das mortes dos pacientes com câncer pode ser atribuída à desnutrição e não à própria doença.

Para tentar mitigar os problemas supracitados, a nutrição oncológica desempenha um papel crucial no tratamento, pois visa otimizar a ingestão de nutrientes, fornecendo a energia e os compostos necessários para o fortalecimento do sistema imunológico e minimizar os efeitos colaterais dos tratamentos, como a quimioterapia e a radioterapia.

“O paciente oncológico necessita de nutrição especializada, que visa adaptar o aconselhamento dietético para atender às necessidades específicas de um indivíduo, através de intervenções nutricionais multimodais, a qual impacta na tolerabilidade do tratamento, nos resultados e a qualidade de vida”, explica a nutricionista Neusa Dias de Moura, especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO).

nutricionista Neusa Dias de Moura, especialista em Nutrição Oncológica pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (SBNO) – Foto: divulgação

Nutrição é grande aliada no tratamento do câncer

A arquiteta Danielly de Castro, 41 anos, atualmente trata um câncer colorretal e segue com disciplina o plano alimentar elaborado por sua nutricionista. Antes mesmo de iniciar o tratamento, que abarca quimioterapia e radioterapia, ela passou a seguir uma dieta que envolve o aumento da ingesta de verduras, frutas, vegetais, fontes proteicas e suplementação.

Danielly já fez 25 sessões de quimioterapia e 25 de radioterapia. Nesse ínterim, não teve náuseas, febre e nenhuma internação. “Venho seguindo todo o roteiro que a nutricionista passou e temos tido grandes vitórias. Assim, faço o tratamento e continuo trabalhando normalmente. Tenho me alimentado bem e ingerido bastante água”, comenta.

A arquiteta também segue praticando exercícios físicos. “Estou tendo bastante sucesso no tratamento, tanto que não perdi nem peso e nem massa muscular”.

Alimentos que ajudam a prevenir o câncer

Brócolis, repolho, couve de bruxelas: esses vegetais são ricos em isotiocianatos, compostos vegetais ajudam as células a eliminar toxinas e se reparar, o que é crucial para a prevenção do câncer.

Tomates: o tomate é rico em licopeno, poderoso antioxidante que ajuda a prevenir o câncer de próstata e mama.

Grãos integrais: os grãos integrais são ricos em fibras, vitaminas, minerais e compostos vegetais, que juntos podem reduzir o risco de câncer. De acordo com um estudo publicado em 2020 pelo Cancer Research UK, as reduções de risco para as grandes ingestões de grãos integrais variaram entre 5% e 12%. Em uma análise geral, a ingestão de 30g por dia de grãos integrais foi associada a um risco 7% menor de mortalidade por câncer.

Frutas vermelhas: morangos, mirtilos, cranberries, romãs e amoras são ricas em antioxidantes que ajudam a proteger as células do estresse e danos no DNA, que podem aumentar o risco de câncer. Compostos vegetais chamados antocianinas dão às frutas vermelhas suas cores vibrantes e sua capacidade anti-inflamatória.

Uvas: a fruta possui na casca grande concentração de resveratrol, o composto tem o potencial de impedir o início do câncer na mama, fígado, estômago e sistema linfático.

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10 alimentos surpreendentes que vão fortalecer e hidratar seu cabelo em tempo recorde!

Quem não sonha em ter um cabelo lindo, forte e cheio de brilho? Muitas vezes, investimos em produtos caros e esquecemos que a saúde do cabelo começa de dentro para fora. A alimentação é fundamental para deixar os fios mais saudáveis e hidratados. Mas afinal, o que comer para fortalecer o cabelo? O Guia Curta Mais selecionou 10 alimentos incríveis que vão ajudar o seu cabelo a crescer mais forte e hidratado, segundo o site Mundo Boa Forma. Prepare-se para descobrir como simples escolhas na cozinha podem fazer toda a diferença para os seus fios.

1. Espinafre

O espinafre é um vegetal cheio de benefícios, não só para o corpo, mas também para o cabelo. Rico em ferro, vitaminas A e C, ele ajuda a manter a hidratação dos fios, prevenindo a quebra e o ressecamento. O ferro é especialmente importante para o crescimento capilar, pois ajuda a transportar oxigênio para as células do couro cabeludo, o que estimula o crescimento de novos fios. Adicionar espinafre na sua salada ou no seu suco verde pode fazer uma grande diferença na saúde do seu cabelo.

2. Cenouras

As cenouras são ricas em betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A, essencial para a saúde do couro cabeludo. A vitamina A ajuda na produção de sebo, uma espécie de óleo natural que mantém os fios hidratados e saudáveis. Comer cenouras regularmente pode ajudar a manter o cabelo macio, brilhante e livre de pontas duplas. Inclua cenouras na sua dieta, seja crua em saladas ou cozida em sopas e pratos quentes.

3. Batata-doce

A batata-doce é uma excelente fonte de betacaroteno, que também se transforma em vitamina A no corpo. Assim como as cenouras, a vitamina A presente na batata-doce contribui para a saúde do couro cabeludo, garantindo que os fios cresçam fortes e hidratados. Além disso, a batata-doce é rica em vitamina C, que ajuda na produção de colágeno, uma proteína importante para a estrutura do cabelo. Assada, cozida ou em forma de purê, a batata-doce é deliciosa e nutritiva.

4. Chia

As sementes de chia podem ser pequenas, mas são ricas em nutrientes que beneficiam o cabelo. Elas contêm ômega-3, proteínas e zinco, que ajudam a fortalecer os fios e estimulam o crescimento. O ômega-3, em particular, é importante para manter o couro cabeludo saudável e bem hidratado. Você pode adicionar sementes de chia ao seu iogurte, suco ou até mesmo em receitas de pães e bolos. É uma maneira fácil de garantir mais saúde para o seu cabelo.

5. Quinoa

A quinoa é um grão muito nutritivo e uma ótima fonte de proteínas, essenciais para o crescimento do cabelo. Ela também contém vitaminas B, que ajudam a manter a saúde do couro cabeludo e promovem o crescimento dos fios. A quinoa é rica em aminoácidos, que são os blocos de construção das proteínas que compõem o cabelo. Incorporar quinoa em sua dieta pode ajudar a fortalecer os fios desde a raiz. Experimente usar a quinoa em saladas, sopas ou como acompanhamento em pratos principais.

6. Frutas cítricas

Frutas cítricas como laranja, limão e kiwi são ricas em vitamina C, um nutriente essencial para a produção de colágeno. O colágeno é uma proteína que dá força e estrutura aos cabelos. Além disso, a vitamina C ajuda na absorção do ferro, outro mineral importante para o crescimento dos fios. Tomar um suco de laranja pela manhã ou adicionar fatias de limão na sua água pode trazer muitos benefícios para a saúde do seu cabelo.

7. Nozes e amêndoas

Nozes e amêndoas são ricas em vitamina E, que é conhecida por melhorar a circulação sanguínea no couro cabeludo, estimulando o crescimento dos fios. Elas também contêm biotina, uma vitamina essencial para a saúde do cabelo, que ajuda a evitar a queda e promove o crescimento. Comer um punhado de nozes ou amêndoas como lanche diário pode ser uma forma deliciosa e saudável de cuidar dos seus cabelos.

8. Ovos

Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, fundamental para o crescimento capilar. Eles também contêm biotina, que é vital para o fortalecimento dos fios. A biotina ajuda a evitar a queda de cabelo e a manter os fios mais fortes e saudáveis. Incluir ovos na sua dieta, seja no café da manhã ou como parte de uma refeição, pode ajudar a melhorar a saúde do seu cabelo de forma significativa.

9. Salmão

O salmão é um peixe rico em ômega-3, um tipo de gordura saudável que é excelente para a saúde do cabelo. O ômega-3 ajuda a manter o couro cabeludo hidratado e os fios mais brilhantes e fortes. Além disso, o salmão é uma boa fonte de proteína, o que é essencial para o crescimento dos cabelos. Consumir salmão duas vezes por semana pode ser uma ótima maneira de obter esses nutrientes essenciais.

10. Abacate

O abacate é uma fruta rica em gorduras saudáveis e vitamina E, que ajudam a hidratar e proteger os fios dos danos causados pelo sol e pela poluição. A vitamina E também melhora a circulação sanguínea no couro cabeludo, estimulando o crescimento dos cabelos. Você pode comer abacate em saladas, vitaminas ou até mesmo usá-lo como máscara capilar caseira para um tratamento hidratante.

Cuidar do cabelo começa com uma boa alimentação. Esses 10 alimentos são poderosos aliados na luta por fios mais fortes, saudáveis e hidratados. Incorporá-los em sua dieta diária não só vai melhorar a saúde dos seus cabelos, mas também vai trazer muitos benefícios para o seu corpo como um todo. Experimente adicionar esses alimentos na sua rotina e observe como seu cabelo vai ficar mais bonito e cheio de vida.

****Fonte: Mundo Boa Forma****

Essas frutas “sugam” o açúcar do sangue e ajudam diabéticos no controle do açúcar

Recentemente um estudo de um instituto americano indicou que o limão é a fruta mais saudável do mundo. A “azedinha” é rica em vitamina C e ajuda a regular o sistema imunológico, além de combater infecções.

O Guia Curta Mais vai além e traz uma lista de 8 frutas que “sugam” o açúcar do sangue. Elas, inclusive, são recomendadas por profissionais para diabéticos.

Listamos alguns alimentos com baixo índice glicêmico, que ajudam a moderar o açúcar no sangue.

Confira:

1 – Goiaba
Tem índice glicêmico baixo, rica em vitamina C e colabora com a sensação de saciedade e pode ser consumida por diabéticos, seguindo dieta médica.

2 – Limão
Cítrica, rica em vitamina C, antioxidantes, atua contra riscos cardiovasculares e de trombose, doenças comuns em pessoas diabéticas. A ingestão do limão pode ser com água ou até mesmo na preparação de saladas, ou demais refeições, por exemplo.

3 – Abacate
O abacate é rico em gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e minerais. Pesquisas apontam que o alimento – além da redução do açúcar – atua contra o desenvolvimento da síndrome metabólica, que inclui a pressão alta e outras doenças cardíacas.

4 – Morango
Além do baixo índice glicêmico, é cheio de antioxidantes. A fruta ajuda, ainda, no combate aos radicais livres Pessoas diabéticas podem comer até 10 morangos diariamente.

5 – Abacaxi
Tem antioxidantes, fibras e tem propriedades anti-inflamatórias. A fruta ajuda, também, na absorção de proteínas.

6 – Maçãs
Contêm fibras solúveis e compostos vegetais (quercetina, ácido clorogênico e ácido gálico). Eles colaboram com a redução do açúcar no sangue e protegem contra riscos de doenças, como o diabetes.

7 – Peras
Elas lembram maçãs. Até mesmo na composição. São ricas em fibras, o que ajuda diretamente na absorção de alimentos.

8 – Cerejas
As cerejas podem ser consumidas por diabéticos devido a baixo índice glicêmicos. Porém, fica o alerta: tem que ser natural e não industrializada. Rico em flavonoides também possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e antivirais.

De acordo com o portal do Hospital Israelita Albert Einstein, a doença se caracteriza por uma elevação dos níveis de glicose no sangue, causada pela falta de produção do hormônio insulina no pâncreas ou pela perda da eficiência da ação de insulina em pessoas com excesso de gordura no corpo.

A insulina transporta a glicose para dentro das células e permite a sua transformação em energia para o funcionamento equilibrado do organismo. Quando não controlado, o aumento de glicose no sangue pode levar a danos nos vasos sanguíneos e nervos, acarretando em complicações como disfunção e falência de órgãos como rins, olhos e coração.

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8 alimentos que nunca devem ser reaquecidos

Você já parou para pensar que alguns alimentos podem ser perigosos se forem reaquecidos? Pode parecer inofensivo esquentar as sobras do jantar, mas acredite, alguns alimentos não devem voltar ao fogo ou ao micro-ondas. Isso porque o processo de aquecer novamente pode alterar a composição desses alimentos, causando desde perda de nutrientes até problemas de saúde. Ficou curioso? Continue com a gente até o final e descubra quais são os 8 alimentos que nunca devem ser reaquecidos e por quê, segundo o site Melhor com Saúde.

1. Aipo

O aipo é um vegetal que muitos adoram adicionar em sopas e caldos. Ele é cheio de nutrientes e tem um sabor único. Porém, quando você esquenta o aipo pela segunda vez, ele pode se tornar perigoso. Isso acontece porque o aipo contém nitratos, que, ao serem reaquecidos, podem se transformar em nitritos, substâncias que podem ser prejudiciais para a saúde. Além disso, o sabor do aipo muda bastante quando aquecido novamente, perdendo sua crocância e frescor característicos. Portanto, o melhor é consumi-lo logo após o preparo inicial.

2. Beterraba

A beterraba é outra fonte rica em nitratos, assim como o aipo. Esses nitratos são muito benéficos quando consumidos da maneira correta, ajudando na circulação sanguínea e no controle da pressão arterial. No entanto, o problema surge quando a beterraba é reaquecida. Os nitratos presentes nela se convertem em nitritos, que em quantidades elevadas podem se transformar em compostos cancerígenos. Além disso, o sabor e a textura da beterraba podem ser prejudicados, tornando-a menos atraente para o consumo. Por isso, é mais seguro comer beterraba crua ou apenas uma vez aquecida.

3. Espinafre

O espinafre é conhecido por ser uma fonte incrível de ferro e outros nutrientes essenciais. Porém, esses mesmos nutrientes podem se tornar um risco se o espinafre for reaquecido. Como acontece com o aipo e a beterraba, o espinafre também contém nitratos que, ao serem aquecidos novamente, se transformam em nitritos. Isso pode não apenas diminuir o valor nutricional do espinafre, mas também representar um risco à saúde. O ideal é consumir o espinafre fresco ou cozido apenas uma vez, aproveitando ao máximo suas propriedades.

4. Ovos

Os ovos são versáteis e podem ser preparados de várias formas, mas também estão na lista de alimentos que não devem ser reaquecidos. Isso porque os ovos, ao serem aquecidos novamente, podem liberar compostos tóxicos que são perigosos para o sistema digestivo. Especialmente ovos mexidos ou cozidos, se reaquecidos, podem se tornar um terreno fértil para o crescimento de bactérias, aumentando o risco de intoxicação alimentar. O melhor é preparar os ovos e consumi-los na hora, sem deixar sobras para o dia seguinte.

5. Frango

O frango é uma das carnes mais consumidas no mundo e, por isso, muitas vezes acaba sendo reaquecido. No entanto, isso pode ser um grande erro. O frango contém proteínas que, ao serem reaquecidas, podem se transformar em compostos que fazem mal ao estômago, causando desconforto e, em casos mais graves, intoxicação alimentar. Além disso, a carne de frango perde grande parte de sua umidade e sabor quando reaquecida, ficando seca e sem gosto. Portanto, o ideal é consumir o frango logo após o preparo ou aproveitá-lo em receitas que não precisem de reaquecimento.

6. Batatas

As batatas são um alimento básico em muitas dietas e são muito versáteis. Contudo, elas também entram na lista de alimentos que não devem ser reaquecidos. Quando as batatas são cozidas e depois resfriadas, elas podem se tornar um ambiente propício para a proliferação de bactérias, especialmente a Clostridium botulinum, que pode causar botulismo, uma doença grave. Além disso, ao serem reaquecidas, as batatas podem perder boa parte de seu sabor e textura. O melhor é consumi-las logo após o preparo e evitar guardar as sobras para o dia seguinte.

7. Cogumelos

Os cogumelos são deliciosos e ricos em proteínas, mas essas mesmas proteínas podem se tornar um problema quando os cogumelos são reaquecidos. Isso porque a composição proteica dos cogumelos muda quando são aquecidos novamente, podendo causar problemas digestivos, como dores de estômago e inchaço. Além disso, o sabor dos cogumelos pode mudar drasticamente, tornando-os menos apetitosos. Por isso, se você fizer um prato com cogumelos, o melhor é consumir tudo de uma vez ou guardá-los na geladeira para comer frios, sem aquecer novamente.

8. Frutos do mar

Os frutos do mar, como camarão, mexilhões e outros, são altamente sensíveis ao calor. Reaquecer esses alimentos pode não só alterar seu sabor, mas também causar sérios problemas de saúde. Isso porque os frutos do mar são propensos à contaminação bacteriana, que pode ser intensificada quando são aquecidos novamente. Consumir frutos do mar reaquecidos pode resultar em intoxicação alimentar, com sintomas como náuseas, vômitos e até diarreia. Portanto, o melhor é evitar guardar sobras de frutos do mar e consumi-los frescos e logo após o preparo.

Agora que você sabe quais alimentos nunca devem ser reaquecidos, fica mais fácil tomar decisões inteligentes na cozinha. Reaquecer comida pode ser uma prática comum, mas nem sempre é segura. Ao evitar esquentar novamente esses alimentos, você protege sua saúde e aproveita melhor os nutrientes que eles têm a oferecer. Lembre-se: quando o assunto é segurança alimentar, todo cuidado é pouco.

****Fonte: Melhor com Saúde****

Veja as frutas que eliminam a gordura do fígado em tempo recorde

Cuidar do nosso corpo é essencial, e isso inclui manter nosso fígado saudável. O fígado é responsável por muitas funções importantes, como a digestão e a desintoxicação do nosso organismo. Porém, às vezes ele pode acumular gordura, o que pode prejudicar seu funcionamento. A boa notícia é que algumas frutas podem ajudar a reduzir essa gordura no fígado. Vamos revelar 10 frutas que podem ser aliadas na busca por um fígado mais saudável, segundo o site Saúde Lab. Continue conosco até o fim da leitura para descobrir como essas frutas podem fazer a diferença na sua saúde.

Maçã

As maçãs são excelentes para o fígado. Elas contêm pectina, uma fibra que ajuda a eliminar toxinas do corpo. Além disso, as maçãs são ricas em antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem o fígado de danos. Comer uma maçã por dia pode ser um ótimo passo para manter seu fígado em forma.

Mirtilo

Os mirtilos são pequenas frutas cheias de benefícios. Eles são ricos em antioxidantes e têm propriedades anti-inflamatórias. Estudos mostram que os mirtilos podem ajudar a reduzir a gordura no fígado e melhorar a saúde geral desse órgão. Incluir mirtilos na sua dieta pode ser uma maneira deliciosa de cuidar do seu fígado.

Uva

As uvas, especialmente as vermelhas e roxas, contém resveratrol, um composto que pode proteger o fígado. O resveratrol tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, ajudando a reduzir a gordura no fígado e a melhorar sua função. Comer uvas ou beber suco de uva sem açúcar pode trazer grandes benefícios para o seu fígado.

Limão

Os limão é conhecido por suas propriedades desintoxicantes. Eles são ricos em vitamina C, que ajuda a produzir enzimas de desintoxicação no fígado. Além disso, os limões ajudam a aumentar a produção de bile, essencial para a digestão e a eliminação de gorduras. Um copo de água morna com limão pela manhã pode ser um ótimo começo para o seu dia e para o seu fígado.

Melancia

A melancia é uma fruta refrescante e hidratante, excelente para a saúde do fígado. Ela contém glutationa, um antioxidante que auxilia na desintoxicação do fígado. Além disso, a melancia tem alto teor de água, ajudando a manter o corpo hidratado e a facilitar a eliminação de toxinas.

Abacate

Os abacates são ricos em gorduras saudáveis e antioxidantes. Eles contêm glutationa, que ajuda na desintoxicação do fígado e na eliminação de gorduras. Além disso, os abacates ajudam a manter os níveis de colesterol sob controle, o que é benéfico para a saúde do fígado. Adicionar fatias de abacate à sua salada ou fazer um guacamole pode ser uma maneira saborosa de cuidar do seu fígado.

Pera

As peras são frutas deliciosas e nutritivas, ricas em fibras e antioxidantes. Elas ajudam a regular o trânsito intestinal e a eliminar toxinas do corpo. Consumir peras regularmente pode ajudar a reduzir a gordura no fígado e a melhorar sua função.

Pêssego

Os pêssegos são frutas saborosas e ricas em vitaminas e minerais. Eles contêm antioxidantes que ajudam a proteger o fígado dos danos causados pelos radicais livres. Além disso, os pêssegos têm propriedades diuréticas, ajudando a eliminar toxinas do corpo e a manter o fígado saudável.

Goiaba

A goiaba é uma fruta tropical rica em vitamina C e antioxidantes. Elas ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a proteger o fígado de danos. As goiabas também têm fibras que auxiliam na digestão e na eliminação de toxinas. Incluir goiabas na sua dieta pode ser uma excelente maneira de cuidar do seu fígado.

Kiwi

O kiwi é uma fruta pequena, mas poderosa. Ele é rico em vitamina C, antioxidantes e fibras. Esses nutrientes ajudam a proteger o fígado de danos e a eliminar toxinas do corpo. Além disso, o kiwi tem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a reduzir a gordura no fígado. Comer um kiwi por dia pode ser um ótimo hábito para a saúde do seu fígado.

Cuidar do fígado é essencial para a saúde geral do corpo, e a alimentação desempenha um papel crucial nisso. Incorporar essas frutas na sua dieta pode ajudar a reduzir a gordura no fígado e a melhorar seu funcionamento. Lembre-se de que uma alimentação equilibrada, acompanhada de um estilo de vida saudável, é a chave para manter seu fígado em forma. Então, aproveite as delícias dessas frutas e cuide bem do seu corpo.

**** Fonte: Saúde Lab*****

1. Abacate

O abacate é um superalimento que oferece uma combinação perfeita de nutrientes para combater o cansaço. Ele é rico em gorduras saudáveis, que fornecem energia de longa duração. Além disso, o abacate contém fibras, potássio e vitaminas do complexo B, que são essenciais para manter o corpo funcionando bem. Experimente adicionar abacate às suas saladas ou fazer uma deliciosa guacamole para acompanhar suas refeições.

2. Banana

A banana é uma fruta prática e cheia de benefícios. Rica em potássio, ela ajuda a manter os níveis de eletrólitos no corpo equilibrados, evitando a fadiga. As bananas também contêm carboidratos naturais que fornecem energia imediata. Comer uma banana no café da manhã ou como lanche pode ser uma excelente maneira de começar o dia com mais disposição.

3. Cereja

As cerejas são pequenas, mas poderosas. Elas são uma ótima fonte de antioxidantes, que ajudam a combater o estresse oxidativo, uma das causas do cansaço. Além disso, as cerejas contêm melatonina, um hormônio que regula o sono. Consumir cerejas ou suco de cereja pode melhorar a qualidade do seu sono, fazendo com que você acorde mais revigorado.

4. Alface

A alface, especialmente a variedade romana, é rica em lactucina, uma substância com propriedades sedativas que pode ajudar a relaxar e melhorar o sono. Além disso, a alface é uma boa fonte de fibras e água, ajudando a manter o corpo hidratado e a digestão em dia. Incluir alface nas suas refeições é uma maneira simples e eficaz de melhorar sua disposição.

5. Canela

A canela é uma especiaria versátil que pode dar um toque especial às suas refeições. Ela ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, evitando picos e quedas de energia. Além disso, a canela tem propriedades anti-inflamatórias que podem melhorar a circulação sanguínea e aumentar a energia. Adicione canela ao seu café, chá ou aveia para um sabor delicioso e mais disposição.

6. Mel

O mel é um adoçante natural que oferece muitos benefícios para a saúde. Ele é uma fonte rápida de energia devido aos seus açúcares naturais. O mel também contém antioxidantes e tem propriedades antimicrobianas que podem melhorar a imunidade. Experimente adicionar mel ao seu iogurte, chá ou torrada para um aumento de energia natural e saudável.

7. Amendoim

O amendoim é um excelente lanche para combater o cansaço. Rico em proteínas, gorduras saudáveis e fibras, ele fornece energia duradoura e ajuda a manter a sensação de saciedade. O amendoim também contém vitamina B3, que é importante para a produção de energia no corpo. Consuma amendoins torrados como lanche ou adicione manteiga de amendoim às suas refeições para ter mais energia.

8. Amêndoas

As amêndoas são ricas em magnésio, um mineral essencial para a produção de energia. A deficiência de magnésio pode levar à fadiga, por isso, consumir amêndoas pode ajudar a combater o cansaço. Além disso, as amêndoas são uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis. Inclua amêndoas em suas saladas, iogurtes ou consuma como lanche.

9. Espinafre

O espinafre é um vegetal verde escuro cheio de nutrientes que combatem o cansaço. Ele é rico em ferro, que é essencial para a produção de hemoglobina, responsável por transportar oxigênio no sangue. A falta de ferro pode causar anemia e fadiga. O espinafre também contém magnésio e vitaminas do complexo B, que ajudam na produção de energia. Adicione espinafre às suas saladas, sopas ou smoothies.

10. Queijo

O queijo é uma fonte rica de proteínas e cálcio, nutrientes que ajudam a manter os músculos fortes e a energia em alta. O queijo também contém triptofano, um aminoácido que ajuda na produção de serotonina, o hormônio do bem-estar. Consumir queijo com moderação pode ser uma ótima maneira de aumentar a energia e melhorar o humor.

11. Cacau

O cacau é conhecido por suas propriedades estimulantes e seu sabor delicioso. Ele contém cafeína e teobromina, que ajudam a aumentar a energia e o foco. Além disso, o cacau é rico em antioxidantes que combatem o estresse oxidativo. Experimente adicionar cacau em pó ao seu leite ou fazer um smoothie de cacau para um aumento de energia natural.

12. Brócolis

O brócolis é um vegetal crucífero cheio de nutrientes que ajudam a combater o cansaço. Ele é rico em vitamina C, que ajuda a aumentar a imunidade e combater o estresse. O brócolis também contém fibras e antioxidantes que ajudam a manter o corpo saudável e energizado. Adicione brócolis às suas refeições para um impulso de energia.

Combater o cansaço pode ser tão simples quanto ajustar a sua alimentação. Incluindo esses alimentos no seu dia a dia, você pode melhorar sua energia e disposição de maneira natural e saudável. Lembre-se de manter uma alimentação equilibrada e variada, e aproveite os benefícios que cada alimento pode oferecer. Experimente e sinta a diferença na sua energia e bem-estar.

**** Fonte: Tua Saúde****

Este é o melhor óleo para cozinhar, segundo especialistas

Você já se perguntou qual é o melhor óleo para usar na cozinha? Com tantas opções nas prateleiras dos supermercados, pode ser confuso escolher a melhor. Por isso, vamos esclarecer essa dúvida e explicar por que alguns óleos são melhores que outros para cozinhar, segundo o site Asmetro. Continue conosco até o final para descobrir os benefícios de cada tipo de óleo e escolher o melhor para a sua saúde e sabor das suas receitas.

O melhor de todos: azeite de oliva

Quando se fala em cozinhar de forma saudável, o azeite de oliva é o grande campeão. Especialistas recomendam o azeite de oliva porque ele é rico em gorduras monoinsaturadas, que são boas para o coração. Além disso, o azeite de oliva tem antioxidantes que ajudam a combater inflamações e doenças.

Benefícios do azeite de oliva

Saúde do coração: Reduz o risco de doenças cardíacas.
Antioxidantes: Ajuda a combater os radicais livres.
Anti-inflamatório: Pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Versatilidade: Pode ser usado tanto para cozinhar quanto para temperar saladas.

Óleo de Canola

O óleo de canola é outra opção saudável para cozinhar. Ele também é rico em gorduras monoinsaturadas e tem um ponto de fumaça alto, o que significa que pode ser aquecido a temperaturas elevadas sem se decompor e liberar substâncias prejudiciais.

Benefícios do óleo de canola

Saudável para o coração: Também rico em gorduras boas.
Baixo em gorduras saturadas: Menos gordura ruim para o corpo.
Versátil: Bom para fritar, assar e grelhar.
Fonte de Ômega-3: Importante para a saúde do cérebro.

Óleo de milho

O óleo de milho é uma escolha comum e acessível. Ele contém gorduras poli-insaturadas e vitamina E, que é um antioxidante. No entanto, deve ser usado com moderação devido ao seu alto teor de ômega-6, que em excesso pode causar inflamação.

Benefícios do óleo de milho:

Antioxidantes: A vitamina E ajuda a proteger as células.
Saúde da pele: Pode ajudar a manter a pele saudável.
Sabor neutro: Não altera o gosto dos alimentos.
Boa opção para frituras: Suporta altas temperaturas.

Óleo de girassol

O óleo de girassol é leve e tem um sabor neutro, o que o torna ótimo para várias receitas. Ele é rico em vitamina E e gorduras poli-insaturadas. Porém, assim como o óleo de milho, deve ser usado com moderação por causa do ômega-6.

Benefícios do óleo de girassol

Vitamina E: Protege as células do corpo.
Bom para frituras: Suporta altas temperaturas sem perder suas propriedades.
Sabor neutro: Ideal para receitas que não precisam de um sabor forte.
Leveza: Deixa os alimentos mais leves e crocantes.

Qual escolher?

Escolher o melhor óleo para cozinhar depende de vários fatores, incluindo saúde, sabor e o tipo de receita que você está preparando. Aqui está um resumo para te ajudar a decidir:

Para saúde do coração: Azeite de oliva e óleo de canola são os melhores.
Para frituras: Óleo de canola, milho e girassol são boas opções.
Para sabor mais suave: Óleo de milho e girassol não alteram o sabor dos alimentos.
Para ter mais antioxidantes: Azeite de oliva e óleo de girassol são ricos em vitamina E.

Como usar cada tipo de óleo

Agora que você conhece os benefícios de cada óleo, é importante saber como usá-los corretamente. O azeite de oliva, por exemplo, é ótimo para refogar vegetais, temperar saladas e até mesmo finalizar pratos. Já o óleo de canola pode ser usado para frituras, assados e grelhados.

Dicas de uso

Azeite de oliva: Use cru em saladas ou para refogar em fogo médio.
Óleo de canola: Ideal para fritar e assar em altas temperaturas.
Óleo de milho: Use para frituras e receitas que requerem óleo em maior quantidade.
Óleo de girassol: Ótimo para frituras leves e receitas que precisam de um sabor neutro.

Embora alguns óleos sejam mais saudáveis que outros, a moderação é a chave. Mesmo os óleos saudáveis, quando usados em excesso, podem contribuir para o ganho de peso e outros problemas de saúde. Por isso, use os óleos com sabedoria e equilíbrio em suas receitas diárias.

Escolher o óleo certo para cozinhar pode fazer uma grande diferença na sua saúde e no sabor dos seus pratos. Agora que você conhece os benefícios dos principais óleos recomendados por especialistas, pode fazer escolhas mais informadas e saudáveis para sua cozinha. Então, que tal experimentar o azeite de oliva na próxima vez que for cozinhar? Seu coração e seu paladar vão agradecer.

**** Fonte: Asmetro (Associação dos Servidores do Inmetro)****

Impressionante! Descubra como o caldo de mocotó pode fortalecer sua saúde

Se você está procurando uma forma deliciosa e nutritiva de melhorar sua saúde, o caldo de mocotó pode ser a resposta. Este caldo, feito a partir dos ossos e patas do boi, é uma verdadeira bomba de nutrientes. Quer saber mais? Continue lendo e descubra os incríveis benefícios do caldo de mocotó para o seu corpo e bem-estar, de acordo com o site Mundo Boa Forma.

1. Fortalece o sistema imune

O caldo de mocotó é rico em minerais como zinco e magnésio, que são essenciais para o bom funcionamento do sistema imunológico. Quando nosso corpo recebe esses nutrientes, fica mais forte para combater infecções e doenças. Além disso, o caldo é uma ótima fonte de aminoácidos, que ajudam na produção de glóbulos brancos, as células que defendem nosso corpo contra invasores.

2. Protege as nossas articulações

Você sabia que o caldo de mocotó é excelente para as articulações? Isso porque ele contém colágeno, uma proteína essencial para manter a saúde das cartilagens. As cartilagens são como almofadas que protegem as extremidades dos ossos, permitindo que nossas articulações se movam suavemente. Consumir caldo de mocotó regularmente pode ajudar a prevenir problemas como artrite e dores nas articulações.

3. Ajuda a emagrecer

Se você está tentando perder peso, o caldo de mocotó pode ser um ótimo aliado. Ele é baixo em calorias, mas extremamente nutritivo, o que significa que você pode se sentir saciado por mais tempo sem consumir muitas calorias. Além disso, o caldo é rico em proteínas, que ajudam a construir e reparar músculos, além de acelerar o metabolismo. Um metabolismo mais rápido significa que seu corpo queima mais calorias, mesmo em repouso!

4. Melhora a digestão

Problemas digestivos? O caldo de mocotó pode ajudar. Ele é rico em glutamina, que auxilia na digestão e na absorção de nutrientes. A glutamina também ajuda a manter a integridade da mucosa intestinal, prevenindo problemas como a síndrome do intestino irritável. Além disso, o caldo contém aminoácidos que ajudam na produção de sucos digestivos, facilitando a digestão dos alimentos.

5. Faz bem para a pele

Quem não quer ter uma pele bonita e saudável? O caldo de mocotó é uma excelente fonte de colágeno, que é essencial para a saúde da pele. O colágeno ajuda a manter a pele firme e elástica, prevenindo rugas e sinais de envelhecimento. Além disso, o caldo contém minerais como zinco e cobre, que são importantes para a regeneração celular e a manutenção de uma pele saudável.

6. Fortalece os ossos

Além de proteger as articulações, o caldo de mocotó também é ótimo para a saúde dos ossos. Ele é rico em cálcio, fósforo e magnésio, minerais essenciais para a formação e manutenção dos ossos. Consumir caldo de mocotó regularmente pode ajudar a prevenir doenças como a osteoporose, que enfraquece os ossos e aumenta o risco de fraturas.

7. Promove a saúde do coração

O caldo de mocotó pode ser benéfico para o coração. Ele contém aminoácidos como a glicina, que ajudam a reduzir a inflamação no corpo. A inflamação crônica é um dos principais fatores de risco para doenças cardíacas. Além disso, o caldo é baixo em gordura e colesterol, o que o torna uma escolha saudável para quem quer cuidar do coração.

8. Dá mais energia

Se você se sente cansado e sem energia, o caldo de mocotó pode dar um impulso. Ele é rico em nutrientes que ajudam a combater a fadiga e aumentar os níveis de energia. A combinação de proteínas, minerais e aminoácidos fornece ao corpo o combustível necessário para enfrentar o dia com disposição. Além disso, o caldo é fácil de digerir, o que significa que o corpo pode aproveitar rapidamente seus benefícios.

O caldo de mocotó é um superalimento que pode trazer inúmeros benefícios para a saúde. Além disso, é uma opção saborosa e nutritiva para incluir na sua dieta. Experimente incorporar o caldo de mocotó em suas refeições e aproveite todos esses benefícios.

**** Fonte: Mundo Boa Forma*****

6 alimentos que você pode fazer na Air Fryer e (provavelmente) nem imaginava

A Air Fryer é uma dessas invenções que chegaram para revolucionar a cozinha. Muita gente a usa para fazer batata frita sem óleo, mas você sabia que ela pode ir muito além disso? Com a Air Fryer, você pode preparar pratos incríveis que talvez nunca tenha imaginado. Quer descobrir quais são? Continue lendo e se surpreenda com o que essa maravilha pode fazer por você.

1. Churrasco

Sim, você leu certo. É possível fazer churrasco na Air Fryer. Sabe aquele dia que você está com vontade de comer uma carne assada, mas não tem uma churrasqueira disponível? A Air Fryer pode ser a solução ideal. Escolha a carne de sua preferência, tempere-a como de costume e coloque na Air Fryer. Em poucos minutos, você terá um churrasco suculento e cheio de sabor, sem precisar de carvão ou de uma churrasqueira grande. É perfeito para quem mora em apartamento ou para dias chuvosos.

2. Pizza

Pizza é um dos pratos mais queridos pelos brasileiros, e a boa notícia é que você pode fazer uma pizza deliciosa na Air Fryer. Basta montar a pizza com os ingredientes que você mais gosta e colocar na Air Fryer por alguns minutos. A massa fica crocante e o queijo derretido, como se tivesse saído do forno. É uma ótima opção para um lanche rápido e prático, especialmente quando você quer evitar ligar o forno convencional.

3. Torresmo

Quem não gosta de um torresmo bem crocante? A Air Fryer faz um torresmo perfeito, sem a necessidade de usar óleo em grandes quantidades. Corte a barriga de porco em pedaços, tempere bem e coloque na Air Fryer. Em cerca de 20 a 30 minutos, você terá torresmos crocantes e saborosos, sem toda aquela gordura. Além de ser mais saudável, é muito mais fácil de fazer do que na frigideira.

4. Frango inteiro

Fazer um frango inteiro na Air Fryer pode parecer impossível, mas é totalmente viável e fica uma delícia. Tempere o frango como de costume, com alho, sal, pimenta e suas ervas favoritas. Coloque o frango na Air Fryer e deixe cozinhar até ficar dourado e suculento. O resultado é um frango com a pele crocante e a carne macia, sem precisar passar horas no forno. Ideal para um jantar de domingo ou uma ocasião especial.

5. Pão

Você sabia que dá para fazer pão na Air Fryer? É isso mesmo! Prepare a massa do pão, deixe crescer como de costume e, em vez de assar no forno, coloque na Air Fryer. O pão sai fofinho por dentro e crocante por fora. É uma ótima opção para quem quer um pão fresquinho sem precisar ligar o forno, especialmente em dias mais quentes. Além disso, você pode fazer pão de queijo, pão de alho e até pãezinhos recheados.

6. Bolos

Assar bolos na Air Fryer é super fácil e rápido. Prepare a massa do bolo, coloque em uma forma que caiba na Air Fryer e deixe assar. Em pouco tempo, você terá um bolo fofinho e delicioso, perfeito para acompanhar um café ou um chá da tarde. É uma ótima opção para quem tem pouco tempo ou não quer esperar o forno pré-aquecer. Você pode fazer bolos de vários sabores, como chocolate, cenoura, fubá, e até bolos recheados.

A Air Fryer é uma ferramenta incrível que pode facilitar muito a vida na cozinha. Além de ser prática, ela permite preparar pratos deliciosos e mais saudáveis, já que usa pouco ou nenhum óleo. Se você ainda não explorou todas as possibilidades da sua Air Fryer, está na hora de experimentar essas seis dicas. Com certeza, você vai se surpreender com os resultados e se apaixonar ainda mais por essa ajudante de cozinha.

Descubra o superalimento que acaba com o inchaço e te ajuda a ganhar músculos

Você já ouviu falar no tofu? Esse alimento feito a partir do leite de soja é uma verdadeira maravilha para quem quer ganhar massa muscular e combater o inchaço. Mas o que faz do tofu uma escolha tão especial? Continue lendo para descobrir os segredos desse alimento incrível e como ele pode transformar sua alimentação e sua saúde.

O que é tofu e como é feito

O tofu, também conhecido como queijo de soja, é um alimento popular na culinária asiática e vegetariana. Ele é feito a partir do leite de soja que é coagulado e prensado em blocos brancos e macios. Esse processo é semelhante à produção de queijo tradicional, mas em vez de leite animal, usamos o leite de soja.

O tofu tem uma textura firme e um sabor suave, o que o torna extremamente versátil na cozinha. Você pode usá-lo em pratos doces e salgados, fritá-lo, grelhá-lo ou até comê-lo cru. Além disso, o tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal, o que é ótimo para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana.

Benefícios do tofu para ganho de massa muscular

Uma das principais razões pelas quais o tofu é tão apreciado por quem pratica atividades físicas é seu alto teor de proteínas. As proteínas são essenciais para o crescimento e a reparação dos músculos. Cada 100 gramas de tofu contém cerca de 8 gramas de proteína, tornando-o uma excelente opção para complementar sua dieta e ajudar no ganho de massa muscular.

Foto: Reprodução/ cookist

Além disso, o tofu é rico em aminoácidos essenciais, que são aqueles que nosso corpo não consegue produzir e precisamos obter através da alimentação. Consumir tofu regularmente pode garantir que seu corpo tenha todos os nutrientes necessários para construir músculos fortes e saudáveis.

Tofu e o combate ao inchaço

O inchaço pode ser um problema desconfortável que muitas pessoas enfrentam. Felizmente, o tofu pode ajudar a aliviar esse sintoma. Isso porque o tofu é baixo em sódio e contém isoflavonas, que são compostos que ajudam a reduzir a retenção de líquidos no corpo.

Além disso, o tofu é uma boa fonte de magnésio, um mineral que ajuda a regular o equilíbrio de líquidos no corpo. Incluir tofu na sua alimentação pode ser uma maneira eficaz de reduzir o inchaço e se sentir mais leve e confortável.

Outros benefícios do tofu para a saúde

O tofu não é apenas bom para ganhar massa muscular e combater o inchaço. Ele também oferece uma série de outros benefícios para a saúde. Por exemplo, o tofu é rico em cálcio, que é essencial para manter os ossos fortes e saudáveis. Isso é especialmente importante para pessoas que não consomem laticínios.

Além disso, o tofu contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos dos radicais livres, que podem causar envelhecimento precoce e doenças crônicas. O consumo regular de tofu pode contribuir para uma pele mais saudável e um sistema imunológico mais forte.

Como incluir tofu na sua dieta

Agora que você conhece todos os benefícios do tofu, pode estar se perguntando como incluí-lo na sua alimentação diária. A boa notícia é que o tofu é extremamente versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Aqui estão algumas dicas simples para começar:

Tofu grelhado: Corte o tofu em fatias e grelhe com um pouco de azeite e seus temperos favoritos. Fica delicioso como acompanhamento ou em saladas.

Tofu mexido: Esfarele o tofu e cozinhe com vegetais e especiarias. É uma ótima opção para substituir ovos mexidos no café da manhã.

Sopas e ensopados: Adicione cubos de tofu a sopas e ensopados para aumentar o teor de proteína e dar uma textura agradável ao prato.

Smoothies: Bata tofu no liquidificador com frutas, leite vegetal e um pouco de mel para um smoothie nutritivo e cremoso.

Tofu assado: Tempere cubos de tofu e asse no forno até ficarem dourados. Ficam crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para adicionar em saladas ou servir como petisco.

O tofu é um alimento incrível, cheio de benefícios para a saúde. Rico em proteínas, ele ajuda no ganho de massa muscular, combate o inchaço e ainda oferece uma série de outros nutrientes importantes. Versátil e fácil de preparar, o tofu pode ser incluído em diversas receitas, tornando sua alimentação mais rica e saudável. Experimente incluir tofu na sua dieta e sinta a diferença que esse alimento poderoso pode fazer no seu bem-estar.

**** Fonte: Metrópoles ****

Esse alimento que ameniza o estresse, reduz o colesterol e turbina a memória não pode faltar em sua dieta

Você sabia que existe um alimento delicioso que pode melhorar seu humor, ajudar a cuidar do coração e até mesmo deixar sua mente mais afiada? Estamos falando do chocolate amargo. Sim, aquele pedacinho de chocolate que você adora pode trazer muitos benefícios para sua saúde. Vamos descobrir juntos por que o chocolate amargo é tão especial e por que ele deve fazer parte da sua dieta.

O poder do chocolate amargo para aliviar o estresse

O chocolate amargo é um verdadeiro aliado na luta contra o estresse. Ele contém substâncias chamadas flavonoides, que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo de sangue no cérebro. Isso faz com que nos sintamos mais tranquilos e relaxados. Além disso, o chocolate amargo estimula a produção de serotonina, um hormônio que melhora o humor e dá aquela sensação de bem-estar. Então, se você está se sentindo estressado, um pedacinho de chocolate amargo pode ser exatamente o que você precisa para se sentir melhor.

Redução do colesterol

Outro grande benefício do chocolate amargo é sua capacidade de reduzir o colesterol ruim (LDL) no sangue. Os antioxidantes presentes no chocolate amargo impedem que o colesterol se acumule nas artérias, o que ajuda a manter o coração saudável. Estudos mostram que consumir chocolate amargo regularmente pode diminuir os níveis de LDL e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL). Isso significa que, além de delicioso, o chocolate amargo também pode ser um ótimo aliado para quem quer cuidar do coração.

Melhorando a memória

Quer turbinar sua memória e manter a mente afiada? O chocolate amargo pode ajudar. Ele é rico em flavonoides, que têm um efeito positivo na função cerebral. Essas substâncias melhoram o fluxo sanguíneo para o cérebro e estimulam a formação de novas conexões entre os neurônios. Isso significa que consumir chocolate amargo pode ajudar a melhorar a memória, a concentração e até mesmo o raciocínio lógico, segundo um estudo publicado pela FASEB Journal. É como dar um super impulso para o seu cérebro.

Fonte: Reprodução/ storyblocks

Outros benefícios surpreendentes do chocolate amargo

Além de aliviar o estresse, reduzir o colesterol e melhorar a memória, o chocolate amargo traz outros benefícios incríveis para a saúde. Vamos conhecer alguns deles:

Rico em antioxidantes: O chocolate amargo é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo. Isso pode retardar o envelhecimento e proteger contra várias doenças.

Melhora a circulação sanguínea: Os flavonoides presentes no chocolate amargo ajudam a melhorar a circulação sanguínea, o que é ótimo para a saúde cardiovascular.

Reduz o risco de diabetes: Consumir chocolate amargo com moderação pode ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, reduzindo o risco de diabetes tipo 2.

Protege a pele: O chocolate amargo contém compostos que podem proteger a pele dos danos causados pelo sol e melhorar a hidratação e a densidade da pele.

Ajuda na perda de peso: Embora pareça contraditório, o chocolate amargo pode ajudar na perda de peso. Ele pode reduzir a vontade de comer doces e aumentar a sensação de saciedade.

Como incluir chocolate amargo na dieta

Agora que você sabe todos os benefícios do chocolate amargo, deve estar se perguntando como incluí-lo na sua dieta. Aqui estão algumas dicas simples:

Lanche saudável: Coma um pequeno pedaço de chocolate amargo como lanche da tarde. Apenas lembre-se de consumir com moderação, pois ele ainda é calórico.

Adicione ao café: Coloque um pedacinho de chocolate amargo no seu café quente. Isso não só vai dar um sabor especial, mas também vai trazer todos os benefícios para a sua saúde.

Misture com frutas: Derreta um pouco de chocolate amargo e misture com frutas frescas como morangos ou bananas. É uma sobremesa deliciosa e saudável.

Em receitas: Use chocolate amargo em suas receitas de bolos, cookies ou até mesmo em pratos salgados. Ele pode adicionar um sabor único e nutritivo aos seus pratos.

O chocolate amargo é muito mais do que um simples doce. Ele é um verdadeiro superalimento que pode trazer muitos benefícios para a sua saúde. Desde aliviar o estresse e melhorar o humor até cuidar do coração e turbinar a memória, o chocolate amargo é um aliado valioso na sua dieta. Então, da próxima vez que bater aquela vontade de comer um chocolate, opte pelo amargo e aproveite todos os seus benefícios. Lembre-se sempre de consumir com moderação e aproveitar cada pedacinho dessa delícia que faz bem para o corpo e para a mente.

**** Fonte: Saúde Lab****

5 alimentos não devem ser consumidos com café, segundo a ciência

Você adora tomar um café quentinho de manhã, mas sabia que alguns alimentos não combinam nada bem com essa bebida? Isso mesmo, algumas comidas podem atrapalhar a absorção dos nutrientes ou causar desconforto quando consumidas junto com o café. Quer saber mais? Então continue lendo e descubra quais alimentos evitar quando estiver saboreando seu café.

Cereais matinais

Os cereais matinais são um café da manhã comum para muitas pessoas. Eles são práticos, rápidos e, geralmente, ricos em vitaminas e minerais. No entanto, quando combinados com café, a história muda um pouco. O café contém compostos chamados taninos, que podem interferir na absorção de ferro dos cereais. Isso significa que você pode não estar obtendo todos os benefícios nutricionais dos cereais se consumi-los com café. Além disso, a cafeína pode afetar negativamente a digestão dos cereais, causando desconforto estomacal para algumas pessoas. Para aproveitar ao máximo os nutrientes dos seus cereais matinais, é melhor consumi-los com água, leite ou suco.

Leite

O leite é uma combinação comum com café, como no caso do café com leite ou cappuccino. No entanto, para algumas pessoas, essa combinação pode causar problemas. O café é ácido, o que pode dificultar a digestão do leite em algumas pessoas, especialmente aquelas que são intolerantes à lactose. Segundo um estudo publicado pelo The Journal of AOAC International, o calor do café pode alterar a estrutura das proteínas do leite, tornando-o mais difícil de digerir. Se você percebe que tem desconforto estomacal após tomar café com leite, considere reduzir a quantidade de leite ou optar por alternativas como leite de amêndoa ou soja.

Frutas cítricas

Frutas cítricas, como laranjas, limões e grapefruits, são ótimas fontes de vitamina C e outras vitaminas. No entanto, consumi-las junto com café pode não ser a melhor ideia. Ambas as frutas cítricas e o café são ácidos, e essa combinação pode ser muito agressiva para o estômago, causando azia ou refluxo ácido em algumas pessoas. Além disso, a acidez do café pode interferir na absorção da vitamina C das frutas cítricas. Para evitar esses problemas, é melhor consumir frutas cítricas em outro momento do dia, separado do seu café.

Alimentos fritos

Alimentos fritos, como bacon, ovos fritos ou batatas fritas, são um clássico café da manhã, mas quando combinados com café, podem causar desconforto. O café pode aumentar a produção de ácido estomacal, e quando consumido junto com alimentos fritos, que são mais difíceis de digerir, pode resultar em indigestão ou sensação de peso no estômago. Além disso, alimentos fritos são ricos em gorduras saturadas, que podem ser difíceis de processar pelo estômago já ácido. Para um café da manhã mais leve, tente combinar seu café com alimentos assados, cozidos ou grelhados.

Carnes vermelhas

Carnes vermelhas, como bifes e hambúrgueres, são ricos em proteínas e ferro, mas não são a melhor escolha para acompanhar seu café. Assim como os cereais matinais, a presença de taninos no café pode reduzir a absorção de ferro da carne. Além disso, carnes vermelhas são mais difíceis de digerir, e o café pode aumentar a produção de ácido estomacal, o que pode causar desconforto ou indigestão. Para evitar esses problemas, é melhor consumir carnes vermelhas em uma refeição separada do café.

Embora o café seja uma bebida deliciosa e revigorante, é importante estar atento aos alimentos que você combina com ele. Cereais matinais, leite, frutas cítricas, alimentos fritos e carnes vermelhas são alguns dos alimentos que podem não ser a melhor opção para consumir junto com o café. Ao evitar essas combinações, você pode melhorar sua digestão e garantir que está absorvendo todos os nutrientes importantes dos seus alimentos. Então, da próxima vez que for tomar um café, lembre-se dessas dicas e escolha suas comidas com sabedoria para aproveitar ao máximo os benefícios do seu café da manhã.

**** Fonte: Metrópoles ****

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Esses 7 alimentos poderosos ajudam a acelerar a cicatrização

Você sabia que o que comemos pode ajudar nosso corpo a se curar mais rápido? Isso mesmo. Alguns alimentos têm nutrientes especiais que ajudam na cicatrização de feridas, cortes e machucados. Neste artigo, vamos falar sobre esses alimentos de forma bem simples e fácil de entender. Continue lendo para descobrir como uma boa alimentação pode ajudar seu corpo a ficar mais saudável e se recuperar mais rapidamente, de acordo com o site Tua Saúde.

1. O poder das proteínas

As proteínas são essenciais para a cicatrização. Elas são como blocos de construção para o nosso corpo, ajudando a reparar tecidos e promover a regeneração celular. Fontes de proteínas incluem carnes magras como frango e peixe, além de ovos, feijões, lentilhas e nozes. Comer proteína suficiente garante que seu corpo tenha o que precisa para se curar.

2. A importância da vitamina C

A vitamina C é conhecida por fortalecer o sistema imunológico, mas também é vital para a cicatrização. Ela ajuda na produção de colágeno, uma proteína que mantém a pele firme e saudável. Alimentos ricos em vitamina C incluem laranjas, morangos, kiwi, pimentões e brócolis. Comer esses alimentos pode ajudar suas feridas cicatrizarem mais rapidamente.

3. O papel do zinco

O zinco é um mineral importante para a cicatrização de feridas. Ele ajuda a manter a integridade da pele e a combater infecções. Você pode encontrar zinco em alimentos como carne vermelha, frango, frutos do mar, sementes de abóbora e grãos integrais. Garantir uma boa quantidade de zinco na dieta pode fazer uma grande diferença na recuperação de machucados.

4. Gorduras saudáveis

Nem todas as gorduras são ruins, sabia? As gorduras saudáveis, como as encontradas em abacates, azeite de oliva, nozes e peixes como salmão, são importantes para a cicatrização da pele. Elas ajudam a reduzir a inflamação e fornecem energia para o corpo. Incorporar essas gorduras na sua dieta pode ajudar seu corpo a se recuperar mais eficientemente.

5. Hidratação adequada

Beber bastante água é crucial para a cicatrização. A água ajuda a manter a pele hidratada e elástica, facilitando a regeneração dos tecidos. Além disso, a hidratação adequada ajuda a transportar nutrientes pelo corpo, promovendo uma recuperação mais rápida. Tente beber pelo menos oito copos de água por dia para manter seu corpo funcionando bem.

6. Alimentos ricos em ferro

O ferro é uma substância essencial para a formação de hemoglobina, uma proteína que transporta oxigênio no sangue. O oxigênio é necessário para a cura das feridas. Alimentos ricos em ferro incluem carne vermelha, espinafre, feijão e lentilhas. Comer esses alimentos ajuda a garantir que suas células recebam oxigênio suficiente para se regenerarem.

7. Vitaminas A e E

As vitaminas A e E também são importantes para a cicatrização. A vitamina A ajuda na regeneração da pele e na resposta imunológica, enquanto a vitamina E é um antioxidante que protege as células contra danos. Alimentos ricos em vitamina A incluem cenouras, batatas-doces e folhas verdes escuras. Já a vitamina E pode ser encontrada em amêndoas, sementes de girassol e abacates.

Cuidar da alimentação é uma maneira simples e eficaz de ajudar o corpo a se curar mais rápido. Lembre-se, uma dieta equilibrada não só promove uma melhor recuperação, mas também contribui para a sua saúde geral. Então, na próxima vez que você se machucar, pense nos alimentos que podem ajudar seu corpo a se curar mais rapidamente e inclua-os na sua alimentação.

Fonte: Tua Saúde

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As 10 verduras e legumes mais saudáveis do mundo

A alimentação saudável desempenha um papel fundamental na promoção da saúde e prevenção de doenças. Entre os grupos alimentares essenciais para uma dieta equilibrada, as verduras e legumes ocupam um lugar de destaque, oferecendo nutrientes vitais para o funcionamento adequado do organismo.

Uma recente pesquisa da renomada Universidade William Paterson, em Nova Jersey, revela que a riqueza de cores em nosso prato não é apenas bonita de se ver, mas também um indicativo de benefícios nutricionais.

Os especialistas realizaram a avaliação nutricional, considerando a densidade de 17 nutrientes essenciais a cada 100 kcal de vegetais crus. Esta abordagem leva em conta a variação no conteúdo nutricional decorrente dos diferentes métodos de preparo.

“Powerhouse Fruits and Vegetables (PFV)”, em português, frutas e vegetais poderosos, foi o título dado aos alimentos que pontuaram 10 ou mais, identificado conforme os padrões do Food and Drug Administration (FDA).

Entre os 47 alimentos analisados, apenas seis não conquistaram o título de PFV. Entre eles, figuras conhecidas como framboesa, tangerina, cranberry, alho, cebola e mirtilo que não atenderam aos rigorosos critérios estabelecidos.

Vamos conferir quais são os 10 primeiros classificados como Powerhouse Fruits and Vegetable, com pontuações excelentes e descobrir quais as verduras e legumes mais saudáveis do mundo.

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O que é a pasta de amendoim integral?

Benefícios para a saúde

1. Menos gorduras ruins e mais gorduras boas

2. Fonte de proteínas e fibras

3. Nutrientes essenciais

Como usar a pasta de amendoim integral

1. No café da manhã

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3. Em molhos e temperos

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