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Todos os endereços participantes passam por curadoria especializada do Curta Mais, que reúne em um único circuito alguns dos melhores e mais representativos restaurantes da cidade, respeitando a diversidade de estilos, propostas e experiências. O festival valoriza a pluralidade da gastronomia goianiense, conectando alta gastronomia, casas contemporâneas, clássicos afetivos e endereços populares que fazem parte do cotidiano da cidade. Ao praticar preços fixos e mais acessíveis, o circuito amplia o acesso à boa mesa, permitindo que mais pessoas experimentem diferentes cozinhas, descubram novos lugares e vivam a gastronomia como experiência cultural — democrática, possível e sem barreiras.

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