Íz Restaurante: conheça o menu especial para o Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos em Goiânia
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O Íz Restaurante, liderado pelo renomado chef Ian Baiocchi, oferece experiências culinárias memoráveis. Vencedor do Prêmio Curta Mais 2023 como Melhor restaurante de Goiânia, Melhor Atendimento da cidade e Melhor Menu Executivo. Influenciado pela cozinha espanhola, combina culinária internacional contemporânea e raízes brasileiras em pratos surpreendentes, unindo sabores sofisticados a uma apresentação visualmente atraente. O ambiente refinado é decorado com obras de Arte Contemporânea, criando uma atmosfera minimalista que harmoniza com o cardápio.
Confira o menu especial do Íz Restaurante
A 4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece entre os dias 15 de julho e 15 de agosto e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia em Goiânia a preços acessíveis. Para o menu especial vigente a partir do dia 18 de julho, o Íz Restaurante separou maravilhosas combinações de entrada, prato principal e sobremesa, para o almoço e para o jantar.
No almoço, você poderá escolher entre essas deliciosas opções:
Entradas:
– Salada de maçã verde e gorgonzola (Castanha do Pará garapinada, tomate cereja, salsão e folhas verdes).
– Hummus de abóbora e camarão (Pão pita na brasa, bacon crocante, azeite de hortelã e castanhas de caju).
– Steak tartar e bolinho de arroz (Ovo de codorna estalado, cebolinha e nori).
Pratos principais:
– Berinjela laqueada com pistache (Gnocchetti de mandioquinha e semente de linhaça dourada).
– Barriga de porco crocante (Creme de batata defumada, brócolis, nirá e linguiça portuguesa, aïoli de kimchi).
Sobremesas:
– Banana caramelada e sorbet de açaí (Espuma de morango e paçoca de baru).
– Mousse de chocolate branco e cassis (Sorbet de amora, crocante de cacau e espuma de coco).
– Pudim de leite com caramelo de café (Merengue italiano).
– Crème brûlée de doce de leite (Levemente aromatizado com cumaru).
*O menu do almoço acompanhará o Executivo do restaurante, oferecendo pratos específicos para o Festival. Dessa forma, ele será atualizado de acordo com a periodicidade de mudança do Menu Executivo.
No jantar, esses espetaculares pratos te esperam:
Entradas:
– Salada Íz (mix de folhas, lascas de pão de figo com baru, tangerina, tomate cereja, Grana Padano e molho caesar country).
– Camarões com banana da terra (dedo de moça, pó de bacon e ciboulette).
– Croqueta de entrecôte curado e requeijão moreno (pimenta biquinho, aïoli de pequi e salsinha).
Pratos Principais:
– Gnocchetti de mandioquinha (Serra do Bálsamo e manteiga de baru, shimeji frito, pimenta de Sichuan e salsão).
– Tortellini e cupim prensado (massa fresca recheada com cogumelos e alho-poró, cupim assado por horas, palmito pupunha, tomates semi-secos e espuma de queijos brasileiros).
– Arroz meloso de pato (arroz moreno, folhas de mostarda, paio, “ovo perfecto” e farofa da casa).
Sobremesas:
– Crème brûlée de doce de leite (levemente aromatizado com cumaru).
– Fruta de la pasión (maracujá, sorbet de morango e togarashi, chocolate branco caramelizado).
4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos
A fim de impulsionar o setor gastronômico durante a temporada de férias e volta às aulas, período no qual a economia tem uma queda, o Curta Mais repete seu projeto inovador e promete movimentar novamente a cidade com a 4ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos entre os dias 15 de julho e 15 de agosto!
O objetivo deste, que é o maior festival gastronômico de Goiânia, é dar oportunidade para que você possa conhecer o melhor da gastronomia de diversos restaurantes da cidade, criando novas experiências e se conectando com pessoas enquanto gasta pouco.
Em um processo minucioso de curadoria, o Curta Mais busca os melhores restaurantes da cidade. Uma equipe especializada é responsável por avaliar os ambientes e sua capacidade de oferecer uma vibe inesquecível, atendimento acolhedor e pratos de primeira qualidade aos clientes.
O Íz Restaurante está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos na categoria Alta Gastronomia, com valores fixos de R$78,00 no almoço e R$108,00 no jantar. Você pode saborear esses incríveis menus executivos, por esses preços especiais, nos almoços de quinta, das 11h30 às 15h, e nos jantares de terça e quarta, das 19h30 às 23h30.
Serviço:
Endereço: R. 1129, 146 – St. Marista, Goiânia – GO, 74175-140
Contato: (62) 3092-5177
Funcionamento: terça a quinta (11h30-15h e 19h30-23h30), sexta (11h30-15h e 19h30-00h30), sábado (12h-16h e 19h30-00h30), domingo (12h-16h)
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