O Zimbro Cocktails & Co. é o primeiro e único bar especializado em gin do Centro-Oeste. A casa conta com a presença de múltiplos destilados e tem a maior carta de gins da região, com mais de 160 rótulos do mundo todo. Além de tudo isso, o Zimbro Cocktails & Co. ainda te oferece uma experiência gastronômica contemporânea completa, em um ambiente que traz a sensação de frescor e equilíbrio. Pela primeira vez participando do Festival, a casa aguarda a sua visita ansiosamente para mostrar porque foi eleita a Melhor Carta de Drinks pelo Prêmio Curta Mais 2023.

Confira o menu especial do Zimbro Cocktails & Co. 

A 4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos acontece entre os dias 15 de julho e 15 de agosto e objetiva reunir, mais uma vez, o melhor da gastronomia em Goiânia a preços acessíveis. Para o menu especial, o Zimbro Cocktails & Co. separou maravilhosas combinações de entrada, prato principal e sobremesa.

Entradas:

– Empanada com tartare (empanada frita de cebola caramelizada e queijo, tartare de Angus e maionese de missô).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Salada Zimbro (beterrabas assadas com mel, rúcula, coalhada, granola salgada, tangerina e chips de batata doce).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

Pratos principais:

– Lasanha do Chef (lasanha de ragu de carne de panela gratinada com mussarela, molho de gorgonzola, parmesão ralado, balsâmico e agrião).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Mignon Suíno e Maionese de Batatas (filé mignon suíno cozido em baixa temperatura e finalizado na manteiga,  salsa castanha, maionese de 3 batatas, mandioquinha palha e farofinha cítrica).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Angus com Arroz Caldoso (cubos de patinho Angus grelhado com arroz caldoso de inverno, feito com cogumelo, ervilha torta, caldo de carne, molho pomodoro, salsa, tomate concassê, além de aioli de mostarda Dijon e couve crispy). 

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Pirarucu e texturas de milho (pirarucu selado, purê de milho verde, marmelada de limão, paçoca de bacon e vinagrete de milho tostado).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Vegetariano (brócolis de rama assado com azeite infusionado em carvão, mousseline de mandioquinha, maionese kewpie, cebola frita e óleo de gergelim).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

Sobremesas:

– Folhas de Chocolate (namelaka de chocolate meio amargo, tuille de cacau e sorvete de chocolate).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Pavê de limão, coco e abacaxi (creme de limão francês, biscoito banhado em creme baunilhado e mousse de leite de coco finalizado com calda de abacaxi).

Imagem: Reprodução/Divulgação @zimbrobar

– Espresso (café espresso King Cafés Especiais com doce de leite e queijos brasileiros).

4º edição do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos

A fim de impulsionar o setor gastronômico durante a temporada de férias e volta às aulas, período no qual a economia tem uma queda, o Curta Mais repete seu projeto inovador e promete movimentar novamente a cidade com a 4ª edição do Festival Gastronômico Curta Mais por Menos entre os dias 15 de julho e 15 de agosto!

O objetivo deste, que é o maior festival gastronômico de Goiânia, é dar oportunidade para que você possa conhecer o melhor da gastronomia de diversos restaurantes da cidade, criando novas experiências e se conectando com pessoas enquanto gasta pouco.

Em um processo minucioso de curadoria, o Curta Mais busca os melhores restaurantes da cidade. Uma equipe especializada é responsável por avaliar os ambientes e sua capacidade de oferecer uma vibe inesquecível, atendimento acolhedor e pratos de primeira qualidade aos clientes.

O Zimbro Cocktails & Co. está participando do Festival Gastronômico Curta Mais Por Menos na categoria Restaurantes. Você pode saborear esse incrível menu executivo por R$59,90 no almoço de terça a domingo, a partir das 11h.

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