Coxinha é maravilhoso, churros é sensacional. Agora, já imaginou unir essas duas gostosuras? Pois é, assim nasceu o “coxurros”, que você vai aprender a fazer agora:

INGREDIENTES

30g de açúcar

25g de fubá

250g de farinha de trigo

50 ml de óleo de canola

500 ml de água

Doce de leite

Açúcar e canela para cobrir

Comece colocando água e óleo para ferver em uma panela. Em uma tigela, separadamente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fubá — depois peneire a mistura. Quando água e o óleo passarem do ponto de fervura, despeje a mistura na panela e mexa sem parar.

Depois que a massa ficar lisa e descolar completamente, desligue o fogo e coloque-a em uma forma até esfriar. Faça bolinhas com a mão e amasse-as, colocando um pouco de doce de leite no meio. Feche no formato de coxinha, passe no açúcar e canela e esteja pronto para se deliciar!

PULO DO GATO

É possível substituir o doce de leite por chocolate cremoso, se preferir.

Foto de capa: Reprodução/Tudo Gostoso