Torresmo: os benefícios para saúde do melhor (e mais barato) petisco brasileiro
Saiba como o torresmo pode ser um aliado para a saúde de muitos
Os benefícios do torresmo para a saúde muitas vezes são subestimados, mas este petisco tradicional pode, surpreendentemente, trazer algumas vantagens ao seu cardápio. Contudo, nem todos podem se deleitar com esse prazer crocante sem consequências. Conversamos com cardiologistas e nutricionistas e preparamos este conteúdo para tirar dúvidas e para você comer, sem culpa (mas com moderação), esse petisco maravilhoso!
Torresmo: Amigo ou Inimigo da Saúde?
Torresmo, o clássico petisco brasileiro, é conhecido pelo seu irresistível crocante e sabor marcante. Mas quais são os benefícios desse prato tão apreciado e quem realmente pode incluí-lo na dieta?
Vantagens Nutricionais do Torresmo
Primordialmente, quando pensamos em torresmo, lembramos de sua riqueza em proteínas. Este macronutriente é essencial para a manutenção dos tecidos corporais, ajudando também na sensação de saciedade. Além disso, o torresmo é fonte de vitaminas do complexo B e minerais como zinco e ferro, especialmente importante para aqueles que seguem uma dieta low-carb ou cetogênica.
Imagem: Pixabay
Quem Deve Incorporar Torresmo na Dieta
Em primeiro lugar, pessoas sem restrições específicas relacionadas à ingestão de alimentos gordurosos ou à saúde cardiovascular podem desfrutar do torresmo como parte de uma alimentação equilibrada. Sobretudo numa dieta cetogênica, ele pode servir como um snack rico em gorduras boas.
Consumo Moderado: A Chave do Equilíbrio
Contudo, o consumo deve ser feito com moderação. Embora torresmos sejam ricos em nutrientes benéficos, eles também apresentam alto teor de calorias e gorduras saturadas. Afinal, tudo o que consumimos impacta nossa saúde – seja positiva ou negativamente – baseando-se na quantidade e frequência.
Para Quem o Torresmo não é Recomendado
Por outro lado, indivíduos com problemas cardiovasculares devem limitar ou evitar totalmente o consumo devido às gorduras saturadas. Da mesma forma, pessoas que lutam contra o excesso de peso ou possuem histórico familiar de doenças cardíacas devem agir com cautela.
Assim sendo, enquanto alguns podem considerar o torresmo um vilão na luta pela boa saúde, outros ressaltam seus aspectos benéficos com cautela. É indispensável avaliar as circunstâncias individuais – incluindo condições pré-existentes de saúde e metas dietéticas – antes de incluir qualquer alimento na dieta.
Como preparar torresmo crocante na panela de pressão e sem sujar o fogão
Amado por muitos, o torresmo é um petisco muito apreciado no Brasil! O torresmo perfeito fica sequinho e muito crocante, uma ótima pedida para acompanhar aquele copo de Chopp gelado ou servido junto com uma deliciosa feijoada.
Infelizmente, a produção desse petisco resulta em muita sujeira na cozinha. E é por isso que o Curta Mais traz uma receita que vai resolver esse problema de vez!
A receita é feita com panela de pressão e além de ficar pronto em menos tempo, aqueles pingos de gordura na cozinha inteira acabaram. Confira!
Ingredientes
1 kg de barriga suína em pedaços
10 dentes de alho espremidos
Suco de 1 limão
Sal
¾ de xícara (chá) de óleo (150 ml)
Sachê de tempero de carne (à gosto)
Esta é a panela de pressão mais vendida na Amazon
Modo de preparo:
Tempere a barriga com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos.
Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne.
Retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva. Sirva puro, com um limãozinho, ou como preferir.
